「筍」は春の訪れを感じさせる食材で、独特の香りと歯ごたえがあり、煮たり焼いたりと様々な料理の食材として活躍しています。
今回の行事食では、みじん切りの筍を使用し、食べやすいよう工夫しました。
「サワラ」は、「魚」に「春」と書いて「鰆」と書き、春を告げる魚として知られています。
サワラの上に、卵あんと菜の花を上にのせて、菜の花を表現してみました。

★気になるニュース
●台風並みの暴風となる「春の嵐」「メイストーム」。気象情報や警報・注意報に注意して安全対策を 
https://www.gov-online.go.jp/useful/article/201304/2.html

　満開の桜に囲まれてお花見をしたり、新生活が始まったりと様々なイベントがある春ですが、同時に特定の自然災害が起きやすい季節でもあります。
春の災害には、台風並みの春の嵐、雪解けによる洪水や雪崩などがあります。
特に春の嵐は、嵐と同時に暴風雨が起き、停電・断水・ガスの停止などライフラインや交通機関が止まる可能性もあります。
皆さんも急な災害によって外に出られなくなり、食材の買い出しに行けなくなって困った経験はないでしょうか。
そこでおすすめなのが、ケアユーの「完全調理済み食品」です。
　安心・安全な商品をお届けするために、徹底した衛生管理のもと、加熱殺菌装置を使用した調理をしており、自社で決定した厳しい出荷条件をクリアした商品のみを出荷しているため、火や電気を使えない災害時にも温めずにそのままお召し上がりいただけます。
　全ての商品が、数日間冷蔵もしくは冷凍保存が出来るため、災害が起こりやすい時期に備蓄食品として使用することも出来ます。
ぜひ、無料の試食会やお試しの導入を検討されてみてはいかがでしょうか。

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お客さまに安全で高品質な製品を提供するために、HACCPに準拠し、作業環境の整備をはじめ、原材料受け入れから包装に至るまでの各工程で、検査・チェック等を行い、徹底した品質管理を行っております。
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